Çok Lezzetli ve Faydalı Enginar Pilavı
Hem kendinizin bayılarak yiyeceği hemde çocuğunuz enginarı yemiyorsa bu şekilde bu müthiş faydalı besinden çocuğunuza yedirebileceğiniz bir pilav tarifim var. Aslında tadı enginar dolması ile aynı oluyor. Fakat dolmayı yapmak bana biraz uğraştırıcı geldiği için ve yapraklarını tek tek sıyırarak yemek zorunda olacağımızdan pilavını yapmak çok daha basit oluyor. Ben bu tarif için enginarı pazardan çanak şeklinde satın alıyorum. Siz kendinizde çanağını çıkartabilirsiniz. Malzemelerimiz. 3 adet çanak enginar 1 demet dereotu 4 dal taze soğan Zeytinyağı 1,5 bardak pirinç 3 bardak su Tuz,karabiber Enginarları 10 dak. düdüklüde haşlayalım. Hafif yumuşayan enginarları küp küp doğrayalım. Dereotu ve soğanı kıyalım.Zeytinyağında kavuralım . Tam kavrulmadan enginarı ve pirinci ekleyelim. Biraz bu şekilde tencerede çevirelim. karabiberi ekleyip suyunu ilave edelim. Suyu koyduktan sonra son olarak tuz ilave edelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Eğer enginarları biraz...