Çok Lezzetli ve Faydalı Enginar Pilavı

Hem kendinizin bayılarak yiyeceği hemde çocuğunuz enginarı yemiyorsa bu şekilde bu müthiş faydalı besinden çocuğunuza yedirebileceğiniz bir pilav tarifim var.

Aslında tadı enginar dolması ile aynı oluyor. Fakat dolmayı yapmak bana biraz uğraştırıcı geldiği için ve yapraklarını tek tek sıyırarak yemek zorunda olacağımızdan pilavını yapmak çok daha basit oluyor.
Ben bu tarif için enginarı pazardan çanak şeklinde satın alıyorum. Siz kendinizde çanağını çıkartabilirsiniz.

Malzemelerimiz.

• 3 adet çanak enginar
• 1 demet dereotu
• 4 dal taze soğan
• Zeytinyağı
• 1,5 bardak pirinç
• 3 bardak su
• Tuz,karabiber

Enginarları 10 dak. düdüklüde haşlayalım. Hafif yumuşayan enginarları küp küp doğrayalım.

Dereotu ve soğanı kıyalım.Zeytinyağında kavuralım . Tam kavrulmadan enginarı ve pirinci ekleyelim. Biraz bu şekilde tencerede çevirelim. karabiberi ekleyip suyunu ilave edelim. Suyu koyduktan sonra son olarak tuz ilave edelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. 

Eğer enginarları biraz fazla haşlarsanız pilav yaparken ezileceği için pilavınız lapa olacaktır. 

İsterseniz havuç ve bezelyede ekleyip pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.

Nisana bu sene enginarı sadece dolma ve pilav olarak yedirebiliyorum. Anneler bilir ki çocuklarımız faydalı bir şeylerden hele ki farklı bir tarifte yiyorsa bizden mutlusu yoktur.Benim gibi çocuklarına faydalı bir şeyler yedirmek için farklı tarifler deneyen tüm annelere selam olsun...

Afiyet olsun...

resim,

www.hayatikolaylastirir.com