H.K

Ramazanın 2. haftasonunu da atlatmış bulunuyoruz. Bu sefer Nisan la beraber çok zorlandım. Temizlik ve yemek işi bir arada olup ta bir de yalnız başıma kalınca iş biraz zora bindi. Ama neyse ki halloldu. Gelelim tariflere, ben patlıcanı hem yemekte ,hem meze olarak çok severim. O yüzden her yemeğim de var. Hazır mevsim de yazken bol bol yiyelim değil mi? y ayla ç orbası z eytinyağlı t aze b örülce p atlıcan k ebabı p irinç p ilavı s emizotu s alatası r evani y ayla ç orbası: 1 çay bard. pirinç adet soğan 5 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta 1 çay brd.  un yarım çay bard. sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Nane Hazırlanışı: Suyu kaynamaya alalım. İçerisine pirinc,sıvı yağ ve tuzu ekleyelim.Ayrı bir yerde yoğurt yumurta ,unu kiyice karıştıralım. Pirinçler yumuşayınca,yaptığımız terbiyeyi içine dökelim. İyice kaynayıp yoğunluğunu alınca tereyağı ve göz kararı naneyi ekleyip dinlenmeye bırakalım. z eytinyağlı  t aze  b ö...

Ne güzeldir değil mi ? ramazan. Ramazan ayını çocukluğumdan beri hep çok sevmişimdir. Gerçi o zamanlar daha bir anlamlıydı ramazanlar. Bu çocukluğumda yaşadığım ramazan sevincini ve şölen gibi yapılan hazırlıkları ve iftarı sonra anlatacağım.Şimdi ki konumuz haftasonu ağırladığım misafirlerime yaptığım iftar menüm. m ercimek ç orba y aprak s arma i slim k ebabı p atates p üresi p irinç p ilavı b örülce s alatası y oğurt y aban m ersinli i rmik t atlısı m ercimek ç orba: 1 kase dolusu kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 adet patates tuz zeytinyağı 5 su brd. su Hazırlanışı: soğanı ve patatesi 4 e bölelim .Zeytinyağın da bir kez çevirip tuz ve mercimeği ekleyelim. sonra suyu ekleyip düdüklü tencerenizin kapağını kapatıp. 20 dak. pişirelim. Pişince blendırdan geçirip bekletelim. Çorbamız hazır. İsterseniz üzerine tereyağında kavrulmuş sarımsak ezmesi ve pul biber gezdirebilirsiniz. y aprak s arma : yarım kilo yaprak 1,5 su  brd pirinç yarı...