Browni Kurabiye

Öyle lezzetli ki ağzınızda dağılıyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem çocuklarınıza da ara öğün olarak sunabilirsiniz. Tabi sürekli hamur işi vermek iyi değil daha faydalı şeylerde var mesela meyve. Ama ben çocukların biraz ev yapımı kek,kurabiye ve poğaça yemesinin de zararlı olmayacağını düşünüyorum.
Hem kurabiye ve keki yaparken çocuğunuzu da dahil ederseniz hem yemesi hem yedirmesi  çok daha keyifli oluyor.Aynı zamanda hem el becerisi gelişiyor ,hem 5 duyusunun gelişmesine katkıda bulunuyor. (tüm kitaplarda böyle yazıyor) 
 Bu kurabiye ,kek vs yapma işi Nisanla benim aynı zamanda haftasonu etkinliğimiz. Tavsiye ederim size de.Çocukları çok geliştirdiğini düşünüyorum. Hem de alın size kaliteli zaman...

Malzemelerimiz;

• 1 paket margarin
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (biraz fazla un alıyor)

Islak sosu için,

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Önce margarin,yumurta ve şekeri elimizle yoğurmaya başlayalım.Margarin eritilmemiş sadece yumuşatılmış olacak. Sonra margarin hamurlaşınca zeytinyağı ve kalan malzemeleri ekleyelim. Hamur çokça yumuşak olacaktır. Elimize yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Hamurumuz kıvam alınca yuvarlak şekil verip. 180 derece fırında 10-15 dak pişirelim

Kurabiyemiz çatlamaya başlayınca fırından çıkaralım.

Ayrı bir tencere de süt ve şekeri ısıtalım. Şeker eriyinceye kadar sütü ısıtıyoruz, kaynamamasına özellikle dikkat ediyoruz. sonra soğumaya bırakıyoruz.

fırından yeni çıkmış sıcak  kurabiyelerimizi delikli bir kaşık yada kevgirle sosun içine atıp her tarafının ıslandığından emin olunca çıkarıyoruz. (kurabiye sıcak,hazırlanan sos soğuk olmalıdır)

Alternatif olarak hamura çikolata parçası yada ceviz koyabilirsiniz.Yada üstüne hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu kurabiye Özelikle kahve yanında harika gidiyor .

Afiyet olsun...